從顏色上來(lái)說(shuō)，常見(jiàn)的小西紅柿為紅色，但是它還有很多不同的顏色。不同顏色的小西紅柿在口感和營(yíng)養成分上面存在著(zhù)差異，為了準確地對小西紅柿的顏色進(jìn)行分類(lèi)，可以使用標準光源箱進(jìn)行對色觀(guān)察。

一、小西紅柿的顏色種類(lèi)

小西紅柿營(yíng)養豐富，含有較豐富的維生素、糖、有機酸和礦物質(zhì)等。其種類(lèi)依照顏色來(lái)劃分，可以分為：紅、黃、紫三種。

1. 紅色小西紅柿

紅色小西紅柿中含有的番茄紅素對比于其他顏色的小西紅柿也是屬于含有極高含量的，這種營(yíng)養物質(zhì)有一定的抗氧化的作用，可以幫助人體起到的作用。

2. 黃色小西紅柿

黃色小西紅柿中含有的胡蘿卜素對比于其他顏色小西紅柿就屬于含量極高的一種，這種營(yíng)養物質(zhì)可以幫助人體視力和皮膚的呵護

3. 紫色小西紅柿、

紫色小西紅柿是現如今剛剛上市的一種水果，關(guān)于紫色小西紅柿的營(yíng)養價(jià)值或者是食用功效的話(huà)還沒(méi)有被完全研究出來(lái)，所以關(guān)于紫色小西紅柿的營(yíng)養價(jià)值方面還是處在未知的狀態(tài)。

二、在標準光源箱中對小西紅柿的顏色進(jìn)行分類(lèi)

我們觀(guān)察物體的顏色時(shí)，除了受到本身特性的影響外，還與照明光源、觀(guān)察角度等觀(guān)察條件有很大關(guān)系。標準光源箱可以為小西紅柿的顏色分類(lèi)提供統一的觀(guān)測環(huán)境、光源環(huán)境等，免除了各種環(huán)境因素的干擾。標準光源箱就是一種配備多種人工光源的照明燈箱設備，可以滿(mǎn)足用戶(hù)不同光源條件下的測色需求，用戶(hù)只需按照燈箱操作規范進(jìn)行測色，就可以準確的評定小西紅柿的顏色，進(jìn)而根據顏色進(jìn)行分類(lèi)。具體步驟如下：

1. 儀器開(kāi)機

連接標準光源箱電源，確保電源電壓保持穩定狀態(tài)，然后通過(guò)對色燈箱控制面板，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。

2. 光源選擇

按照要求選擇不同的對色光源，若驗貨商沒(méi)有指定光源，那么通常情況下就會(huì )選擇D65。

3. 樣品擺放

調整檢測品的位置，放入燈箱底部的中間位置，讓燈箱內光源可以均勻的照射在對色樣品上，以減小燈箱外光源環(huán)境的干擾。

4. 角度選擇

觀(guān)察角度以90度光源，45度視線(xiàn)為宜。可根據被測物品形狀調整適當角度，達到檢測最佳效果。

5. 儀器關(guān)機

使用完畢后，就需要及時(shí)關(guān)閉燈箱，按電源鍵ON/OFF鍵關(guān)閉。長(cháng)時(shí)間不使用應關(guān)閉電源。